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軒尼詩酒知識介紹

軒尼詩酒知識介紹 軒尼詩是世界銷量第一干邑,擁有世界規模最大的陳年生命之水蘊藏。軒尼詩(Hennessy)的名字以李察軒尼詩(RichardHennessy)為命名,RichardHennessy並非法蘭西本土人,出生於愛爾蘭的卻克郡(CountyCork)籿洳揹荅。一七四五年到法蘭西當兵,更在一七五○年時,擔任路易十三御林軍的外國軍官,駐紮在干邑區,時常品嘗拔蘭地,才知道拔蘭地的美妙,還買了很多瓶送給故鄉的親友,親友們對拔蘭地都贊不絕口,所以成為他日經營酒業的主要原因深圳婚紗攝影。   李察軒尼詩在當兵期間,更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant),這並成為軒尼詩酒廠的標誌。定退伍後,RichardHennessy遂在一七五七年在干邑區開始營商,至一七六五年成立軒尼詩酒廠。成立初期,軒尼詩銷量已十分卓越,當時所退場門之國家以英國及其它各大城市為主,時至今日軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。   軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久有機食譜,在1815年受法蘭西皇帝"KingLouisXVIII"頒發書函,選為國會主要供應酒商。當時軒尼詩在1765年 (IrishmanRichardHennessy)時代,訂購記錄簿,顯示出訂購量之多,以英國及其它各大城市為主。   軒尼詩歷史   軒尼詩李察干邑是家族的靈魂。時間與軒尼詩的技術緊密的連接在一起。軒尼詩李察干邑象徵著過去的豐盈與美好的未來的永恆聯繫,是對前人的崇高致敬,也是我們後人的靈感源泉。顏.費爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。他的家族七代以來孜孜不倦的追求統一理想,在永無休止的創造中保留了珍貴的遺產,用一貫的激情和不斷的創造力使它豐富起來,讓我們從中略見軒尼詩精神的精髓。軒尼詩李察干邑體現著軒尼詩家族的現代性、真實性、豪華和感性的特質。於1996年傳製的軒尼詩李察干邑,對經驗豐富何苦愛惜尼的鑑賞家而言,充分演繹軒尼詩的靈魂。   軒尼詩譜製   軒尼詩李察干邑混合了百多種非凡的“生命水eaux-de-vie”, 再經無限的精心孕育年早所得。這些“生命之水”部分來自李察。   軒尼詩於1774年設立的創始人酒窖美國升學,大多數源自大香檳區(La Grande Champane)的最佳葡萄園,少數源自小香檳區(La Petite Champagne)、邊緣區(Les Borderies)及良木區(Les Fins Bois)的葡萄園。   軒尼詩李察干邑揭示了陳年“生命之水”的深邃、協調和細膩,其中一些“生命之水”更有200年的歷史。它的珍貴和品性透過1830和1860年份的“生命之水”得以充分地展現出來。   這兩種“生命之水”主要採用La Fole Blanche葡萄品種,但在瘤蚜蟲禍出現後,這品種已絕跡,幾乎全部由Ugni Blanc 品種取代了。   軒尼詩品酒註釋   色澤   實在而和暖的燦爛黃金。   酒香   香味︰香草、花卉精華、糖漬水果、香料的濃郁氣息完美的結合在一起。架構與層次分民的香熏包括︰微妙的花卉、香料和胡椒的香氣接連在一起,核桃和糖漬果香略微明顯。香料味道隱約dog training,非獨領風騷。這干邑有如雨後翠林般清香。   滋味   在口中留存良久,漸漸披露其味道的精華,舌頭上留下點點濃郁的果甜味道,和諧有致。   質感   質感豐濃如絲綢   佳肴匹配   適合用gel甲教學牛杆菌製作的佳肴搭配

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